Kadinlar Kahvesi

Kahve bahane sohbet şahane

Köy Çorbası

Oyuncular:

1 adet büyük boy patates,
1 adet orta boy havuç,
1 kahve fincanı kadar köftelik bulgur,
6 su bardağı su,
1 adet yumurta,
5 yemek kaşığı yoğurt,
2 yemek kaşığı un,
Tuz,
Nane.
Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı,
Pul biber,
Nane.

Senaryo:

Patatesi ve havucu minik minik doğrayalım.

Tencereye patatesi, havucu, bulguru ve suyu koyup sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.

Geniş bir kaseye yoğurdu, yumurtayı ve unu koyup iyice çırpalım.

Üzerine 1 kepçe tenceredeki su dan ilave edip hızlıca karıştıralım.

Sonra yavaş yavaş karıştırarak çorbanın içine ilave edelim ve karıştıralım.

Daha sonra nane ve tuz ilave edip karıştıralım.

Tavaya tereyağı ve kırmızı pul biberi ilave edelim ve 1 dakika kavuralım.

Çorbanın üzerine gezdirerek dökelim.

Son olarak çorbanın üzerine nane serpip sıcak olarak servis yapalım.

Incoming search terms:

  • bolerolu cocuk gelinlik

Çikolatalı Fudge Tarifi

çikolatalı-fudge-tarifi

 

Çikolatalı Fudge Malzemeler

3 su bardağı bitter çikolata
1yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt
1,5 tatlı kaşığı vanilya özü
1 bardak kıyılmış fındık
1 paket bisküvi

Çikolatalı Fudge Yapılışı

Çikolatanızı benmari usulü eritin.
2 yemek kaşığı tereyağ, süt, vanilya özünü ekleyip karıştırın.
İçine fındıkları ekleyin.
Ayrı bir kapta bisküvileri parçalayın.
Bu sütlü karışıma bisküvileri katın.
Üzerini streçle kaplayıp buzdolabına atın
2 saat sonra servis yapın.

 

ANTEP USULU İŞKEMBE ÇORBASI


Malzemeler

600 gr. koyun işkembesi
5 diş sarımsak
1 limon kabuğu
1 limon suyu
1/3 çorba kaşığı un
1 1/2 çorba kaşığı margarin
3 yumurta sarısı
3/4 bardak süt
1/2 bardak sirke
Tuz

Yapılışı

İşkembeyi kaynatıp suda iyice yıkayarak temizleyin. Bir tencereye 16 bardak su, sarımsak, tuz, limon kabuğu ve temizlenmiş işkembeyi koyun ve ateşe bırakın. Su kaynayıncaya kadar tencerenin kapağını kapatmayıp, suyun üzerindeki köpükleri delikli kepçeyle alın. Köpükler kesilince tencerenin kapağını kapatıp işkembe pişinceye kadar 5-6 saat kaynatın.
Pişme süresi sonunda tencerede 8 bardak su kalır. İşkembeleri çıkartıp küçük parçalara doğrayın ve tekrar tencereye koyup, ateşi kısın. Bir tencereye margarin koyun ve ateşte eritin. Ateşten alıp buna sıcak süt ve un katın ve devamlı karıştırın. Bu karışım biraz soğuyunca buna yumurta sarılarını ve biraz tuz atın ve yine karıştırın.
Bu arada ateşteki işkembe suyundan kaşık kaşık alıp bu karışıma dökün. Terbiye iyice ısınınca, tenceredeki işkembenin üzerine karışımı dökün ve biraz ateşte tutup, tencereyi ateşten indirin. Tenceredeki sarımsak ve limon kabuklarını delikli kepçeyle çıkardıktan sonra kaselere servis yapın.
Sos kasesinde dövülmüş sarımsakla karıştırılmış sirkeyi de sofraya götürüp servis sırasında herkesin dilediği kadar kaselere ekleyin.

Incoming search terms:

  • İŞKEMBE ÇORBASI
  • işkembe
  • işkembe çorba
  • antep usulü işkembe çorbası
  • adana usulü işkembe çorbası
  • antep usulü işkembe
  • adana usulu işkembe çorbası nasıl yapılır
  • antep usuluişkembe çorbası nasıl yapılır
  • antalya usulü işkembe
  • antep usulü ramazan kahkesi