Kadinlar Kahvesi

Kahve bahane sohbet şahane

Köy Çorbası

Oyuncular:

1 adet büyük boy patates,
1 adet orta boy havuç,
1 kahve fincanı kadar köftelik bulgur,
6 su bardağı su,
1 adet yumurta,
5 yemek kaşığı yoğurt,
2 yemek kaşığı un,
Tuz,
Nane.
Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı,
Pul biber,
Nane.

Senaryo:

Patatesi ve havucu minik minik doğrayalım.

Tencereye patatesi, havucu, bulguru ve suyu koyup sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.

Geniş bir kaseye yoğurdu, yumurtayı ve unu koyup iyice çırpalım.

Üzerine 1 kepçe tenceredeki su dan ilave edip hızlıca karıştıralım.

Sonra yavaş yavaş karıştırarak çorbanın içine ilave edelim ve karıştıralım.

Daha sonra nane ve tuz ilave edip karıştıralım.

Tavaya tereyağı ve kırmızı pul biberi ilave edelim ve 1 dakika kavuralım.

Çorbanın üzerine gezdirerek dökelim.

Son olarak çorbanın üzerine nane serpip sıcak olarak servis yapalım.

Incoming search terms:

  • bolerolu cocuk gelinlik

Prenses Çorbası

MALZEME
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 adet rendelenmiş havuç (büyük boy)
• 1 adet piliç göğsü (kibrit kesimi)
• 12 adet kıyılmış mantar (orta boy)
• 1 kahve fincanı rende kaşar
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı kaynar su
• 1 adet et tatlandıncı
• 1 tatlı kaşığı tuz

PRENSES ÇORBASI tarifi

Bir tencerede kızdırdığımız yağa rendelenmiş havucu, kıyılmış pili­ci ve mantarı üçer dakika arayla ekleyip soteleyelim. Kaynar suyu, tuzu ve tatlandırıcıyı ilave edip on dakika pişirelim. Süt ile unu bir kaba koyup çırpalım/ süzdükten sonra kaynayan çorbadan bir kepçe su alıp sütle unun içine koyalım. Tel çırpıyla karıştırıp kay­nayan çorbanın içine dökerek hızlıca karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Üç dakika kaynattıktan sonra köpüğünü alıp ocaktan kaldıralım.

 

Incoming search terms:

  • prenses çorbası nedir nerenin çorbasıdır

Kış Çorbası

kış-çorbası-www.kadinlar-kahvesi.com

Kış aylarında sıcacık bir tarif daha…

 

Malzeme

3 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı bulgur
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı barbunya
1 adet kuru soğan
6 su bardağı et suyu
Tuz - karabiber

Sosu için

2 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
3 diş sarımsak

Hazırlanışı

Kırmızı mercimeği ve bulguru ayıklayıp, bir süzgecin içinde akan soğuk suyun altında iyice yıkayınız.

Sarımsakları ve kuru soğanı yemeklik olarak doğrayınız.

Derin bir tencerede 3 yemek kaşığı margarini eritip, kuru soğanları içine ilave ediniz.

Kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.

Daha sonra içine et suyunu ilave edip, kaynatınız.

Kaynayan et suyunun içine yıkanmış bulguru, kırmızı mercimeyi, haşlanmış barbunyayı, tuzu ve karabiberi ekleyip, kısık ateşte pişiriniz.

Çorba pişerken, küçük bir tavanın içinde 2 yemek kaşığı margarini eritip, içine kırmızıpul biberi, kuru naneyi ve sarmısağı ilave edip kavurunuz.

Servis tabağına aldığınız sıcak çorbanın üzerine sosu gezdirip, servis ediniz.