Malzemeler:
Bir bardak buğdayYarım bardak yeşil mercimekOrtalama 600 gram yoğurt500 ml su
Yoğurtlu Yaz Çorbası Tarifi

Yaz aylarında çorba tarifleri her zaman tercihimiz olmuyor. Havaların sıcak olmasından dolayı çorbaya yönelmeyiz. Ancak Ramazan ayının yaz aylarına denk gelmesi çorbayı mecbur kıldı. Bu kez soğuk çorba yapmaya ne dersiniz. Kolay yemek tarifleri ile Ramazan sofralarınıza kısa sürede lezzeti yansıtabilirsiniz. İlk olarak yapmanız gereken buğdayı yarım saat buğdayı düdüklü tencere içerisinde haşlamak. Buğday kolay yumuşamaz ve sert kalmaması için ortalama yarım saat haşlanması gerekir. Bir yandan da yeşil mercimeği yaklaşık 10 dk haşlayın. Haşlama işlemi tamamlanınca yoğurdu özemeye başlayın. Ayran haline getirmelisiniz. İçinde tortu kalmamasına dikkat edin. Ayran haline gelince içerisine haşladığınız malzemeleri eklemelisiniz. Tuz ilave etmeyi de unutmayın. Tereyağı ile biber yakarak lezzetine lezzet katabilir,